Quaresma: restaurantes do DF apostam em pratos criativos para o período

Um dos momentos mais importantes do calendário cristão já começou. A Quaresma, período que antecede a Páscoa, iniciou na Quarta-feira de Cinzas (22/02) e vai até 6 de abril. E para aqueles que são devotos e seguem à risca a tradição de não consumir carne vermelha, dando preferência aos peixes, frutos do mar e, em alguns casos, até aves, restaurantes da cidade contam com opções para deixar a época ainda mais saborosa.

O Mais Brasília preparou, especialmente para você, leitor, uma seleção dos melhores restaurantes do DF para você apreciar pratos preparados para esta data tão importante.

No Bla’s Cozinha de Culturas (406 Norte), o cardápio conta com sugestões como Peixe ao lagareiro (R$69,90): pescada amarela assada com batatas, tomates confit, alho crocante, cebola roxa, azeitonas e pimentão vermelho tudo regado no azeite português e finalizado no forno a brasa; e o camaron au champagne (R$75,90): camarão ao molho de espumante com arroz cremoso de queijo brie e amêndoas laminadas, acompanhado de batata julienne frita.

Outros destaques são Albano Tikka Masala (R$54,90): peito de frango suculento ao molho curry, com páprica, cebola roxa e terrinha verde. Servido com arroz jasmine perfumado, tomates confit e chips de batata doce.; e, para quem prefere uma ave, o Tucupato (R$69,90): sobrecoxa de pato confitado com arroz caldoso de tucupi e jambu, crocante de tapioca e tomates confit.

O Horta Cozinha Criativa (202 Sul) aposta no menu Horta Week (2 etapas – R$54,90 | 3 etapas – R$64,90). Entre as receitas, uma deliciosa moqueca de robalo com banana, servido com arroz integral e fari­nha verde especial; e a tilápia grelhada servida com mix de grãos cítrico, legumes grelhados na parrilla e molho de manga e limão.

O cardápio conta também com outros apetitosos pratos, como tilápia grelhada (R$39,90) ao molho de manga e limão, arroz (branco orgânico ou integral), feijão orgânico e chips de batata inglesa; Churrasco da Terra (R$39,90): espeto de legumes e cogumelos grelhados ao molho oriental, arroz (branco orgânico ou integral), feijão orgânico e chips de batata inglesa; e o camarão Federal (R$59,90): camarões salteados ao arroz cremoso de brócolis sem lactose, crocantes de bacon, legumes grelhados e batata palha artesanal.

Já para quem ama comida italiana, o Don Romano (Asa Norte, Lago Sul e Águas Claras) é o endereço certo. A boa pedida é o salmão ao forno (R$79): lombo de salmão assado ao molho de ervas, acompanhado de arroz com brócolis. Outra delícia da casa é o risoto de camarão (R$65): arbóreo, brie, camarões, tomatinhos, parmesão e manteiga; e o fettuccine alla Cazzoli (R$71): massa lisa ao creme de alho Negro e camarões salteados na manteiga; e o St Peter ao creme de espinafre (R$69): dois filés de tilápia à milanesa servidos com creme de espinafre e arroz cremoso.

Outro lugar que traz um cardápio saboroso é o Le Parisien (103 Norte). O restaurante francês aposta, entre as sugestões, no talharim ao molho de gorgonzola, pistou e castanhas (R$64); e no espaguete com molho cremoso de salmão curado e sagu cozido no shoyu (R$78).

O comensal ainda pode saborear uma incrível pescada amarela (R$88) ou um delicioso Saint Pierre (R$76). Ambos são servidos com um molho e um acompanhamento, sendo oito opções disponíveis para escolha de cada item.

Por meio do serviço de delivery, o Aloha Ni Hao (Águas Claras) oferece uma variedade de opções que são ideais para quem segue a tradição. Entre as sugestões da casa, o tradicional prato havaiano poke para montar da forma como preferir, a partir de R$ 48,90, com mais de 50 ingredientes disponíveis, como bases como arroz integral, gohan, bifum ou alface; e proteínas como camarão, salmão, shimeji, beterraba, cenoura, castanha de caju, tomate cereja, pepino, cebola, milho crocante, ervilha, quinoa e muito mais.

Já quem prefere um bom sushi ou sashimi, o cardápio conta com combinados, com 16 peças (R$47,90): 5 sashimi salmão + 4 hossomaki salmão + 5 uramaki salmão + 2 joe salmão; ou 30 unidades (R$87,90): 10 sashimi salmão + 5 acelgamaki + 5 hot roll + 4 hossomaki kani + 4 niguiri salmão + 2 joe salmão. Há ainda a opção para personalizar, com itens a partir de R$ 2,50 cada peça.

Já para quem deseja um lanche, ou provar um hambúrguer como refeição, o Geléia Burger traz o Chicken burger (R$30): deliciosa sobrecoxa de frango desossada 160g, queijo prato, alho poró, rúcula ou alface, maionese defumada e pão branco artesanal; e o sensacional Veggie burger (R$34): hambúrguer de shitake recheado com queijo cheddar, maionese caseira, alface americana e pão australiano.

O sanduíche também é uma boa opção de O Concorrente (409 Norte). A hamburgueria serve o Vegetariano (R$31,90): grão de bico empanado e no recheio vai shitake, pimentões defumados, crispy de abobrinha, alface americana, queijo muçarela, a tradicional maionese da casa e, por fim, o pão produzido artesanalmente pela casa.

Serviço:

Bla´s Cozinha de Culturas

Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38 Telefone: (61) 3879-3430

Horário de funcionamento: Terça a sábado das 12h às 16h; Quarta a sábado das 19h às 23h; e Domingo das 12h às 16h

Horta Cozinha Criativa

Endereço: CLS 202 Sul Bloco C Loja 04 – Asa Sul

Horário de funcionamento: segunda e terça, das 11h às 22h; quarta a sábado, das 11h à 00h

Telefone: (61) 99558-2842

Don Romano

Endereços: QI 11 do Lago Sul; CLN 209 Bloco D Loja 59 – Asa Norte; e Águas Claras (apenas delivery)

Horário de funcionamento: De segunda a domingo, das 11h30 às 23h Telefones: (61) 3248-0078 (Lago Sul); 3546-1871 (Asa Norte); e 3435-4030 (Águas Claras)

Le Parisien Bistrot

Endereço: CLN 103, bloco B – Asa Norte

Horário de funcionamento: Terça a sexta das 9h às 23h. Sábado das 9h às 23h. Domingo das 9h às 21h.

Aloha Ni Hao

Endereço: Rua das Carnaúbas, Quadra 301, Lote 4, Loja 14 – Plaza Mall e Office, Águas Claras

Horário de funcionamento: todos os dias, de 10h às 22h

Telefone/delivery: (61) 99971-2306 (WhatsApp)

Região de atendimento do delivery: Águas Claras, Arniqueiras, Vicente Pires, Taguatinga e Guará

Geléia Burger

Endereço: Quadra 39 , Setor Central – Gama

Horário de funcionamento: Domingo a sábado: 17h às 23h

O Concorrente

Endereço: CLN 409 BL B loja 1 – Asa Norte

Horário de funcionamento: segunda das 17h até as 23h30. Terça das 11h45 às 23h30. De quarta á sábado das 11h45 até 1h30. Domingo de 11h45 ás 23h30